Sector · Alimentación
ERP para alimentación: Sage 200 con trazabilidad por lotes
Un ERP para la industria alimentaria tiene que responder en minutos a una pregunta clave: de qué lotes de materia prima sale este producto y a qué clientes se ha enviado. Implantamos Sage 200 en fabricantes y distribuidores de alimentación y lo completamos con módulos propios para registrar la producción en planta y mover el almacén con PDA, de modo que la trazabilidad no dependa del papel.
Soluciones para el sector
- Trazabilidad por lotesDe la materia prima al cliente
- Caducidades a la vista
- Lote y caducidad leídos con PDA
- Registros de planta digitalesControles guardados con la orden
Retos de gestión en la industria alimentaria
En alimentación, la trazabilidad no es opcional. Cada materia prima entra con su lote y su fecha de caducidad, se transforma en uno o varios productos y sale hacia clientes distintos. Si ante una incidencia hay que buscar en hojas de cálculo y partes en papel qué lote se usó en qué fabricación y a quién se vendió, se pierde un tiempo que en ese momento es crítico.
Las caducidades obligan a rotar bien el stock y a servir primero lo que antes vence. Sin un almacén controlado, se acumula producto que caduca, se sirven lotes fuera de orden y las mermas se descubren tarde. A esto se suman los picos de temporada, con muchos pedidos en pocos días, y canales muy distintos: distribuidores, tiendas propias, venta online y hostelería.
Los planes de autocontrol basados en APPCC exigen además registrar controles durante la producción y conservar esos registros. Cuando viven en cuadernos y hojas sueltas, preparar una inspección o una auditoría de un cliente supone reconstruir la información a posteriori.
El reto
- Lotes buscados en hojas de cálculo y partes en papel
- Producto que caduca y lotes servidos fuera de orden
- Controles APPCC en cuadernos y hojas sueltas
Con Sage 200
- Trazabilidad por lotes desde el ERP
- Lote y caducidad leídos con PDA
- Controles guardados con la orden de fabricación
Soluciones
Cómo te ayuda Sage 200 en la industria alimentaria
Sage 200 incluye la gestión de lotes, caducidades y trazabilidad dentro de sus áreas de compras, almacén, fabricación y ventas. Nuestros módulos se encargan de que esos datos se capturen en el momento, en planta y en almacén.
Sage 200: lotes y trazabilidad
Lotes y fechas de caducidad de las entradas, de la fabricación y de las ventas, en un mismo ERP.
T-Plant: captura de datos en planta
Órdenes de fabricación, incidencias y controles de calidad registrados por los operarios en cada fase.
T-Stock: almacén con PDA
Entradas, inventarios y preparación de pedidos con PDA, leyendo lote y caducidad del código EAN 128 de cada etiqueta.
T-Planif: planificación de la producción
Planifica con capacidad finita las órdenes de fabricación de Sage 200 teniendo en cuenta el material disponible.
T-Sign: firma de albaranes
Tus repartidores consiguen la firma del cliente en el móvil y el albarán firmado queda en Sage.
Conectores para tienda online
Pedidos de PrestaShop, WooCommerce o Shopify directos a Sage 200, con stock sincronizado.
T-Bas: báscula integrada
La materia prima que llega a granel se pesa en báscula y entra en Sage 200 con su albarán, sin apuntar pesos a mano.
Por qué Sage 200
Ventajas de Sage 200 para la industria alimentaria
- Trazabilidad por lotes: de la materia prima al cliente y del cliente a la materia prima, desde el ERP.
- Caducidades a la vista: el stock se controla con su fecha para servir y rotar mejor.
- Sin teclear lotes: la PDA lee lote y caducidad del código EAN 128 en la recepción y en la expedición.
- Registros de planta digitales: controles e incidencias guardados con la orden de fabricación.
- Menos errores en almacén: lectura de códigos de barras en entradas, preparación y expedición.
- Todos los canales en un sistema: distribución, tiendas y venta online con el mismo stock.
- Auditorías mejor preparadas: la información ya está en Sage 200 cuando hace falta.
Proyecto
Cómo implantamos Sage 200 en la industria alimentaria
- Análisis. Recorremos tu proceso desde la recepción de materias primas hasta la expedición y definimos qué datos de lote y control hay que capturar en cada punto.
- Configuración. Configuramos lotes, caducidades, escandallos y fabricación en Sage 200, preparamos los puestos de planta y la PDA de almacén.
- Formación. Formamos a calidad, producción, almacén y administración con casos reales de tu fábrica.
- Soporte. Acompañamos el arranque y revisamos contigo que la trazabilidad se cierra de principio a fin.
Preguntas frecuentes sobre el ERP para alimentación
¿Sage 200 permite la trazabilidad hacia delante y hacia atrás?
Sí. Sage 200 gestiona lotes y caducidades en compras, fabricación y ventas, de modo que puedes seguir un lote desde la materia prima hasta el cliente y en sentido inverso.
¿Tenéis un módulo específico para alimentación?
No como producto aparte. Trabajamos con las funciones de lotes y trazabilidad de Sage 200 y con nuestros módulos T-Plant y T-Stock, que configuramos según el proceso de cada empresa.
¿Sirve para cumplir con el APPCC?
El sistema APPCC lo define y lo mantiene tu empresa. Lo que aporta Sage 200 con T-Plant es que los controles y la trazabilidad queden registrados de forma digital y se puedan consultar cuando los necesites.
Service Delivery Partner oficial de Sage para Sage 200
Empresas que confían en Tandem
¿Quieres tener la trazabilidad de tus lotes en un solo sistema?
Llámanos al 957 248 361 o pide una demostración sin compromiso.